En el presente libro se describe el desarrollo de un sensor inmuno-microfluídico acoplado a detección electroquímica para la cuantificación de anticuerpos anti-gliadina. Este dispositivo representa una herramienta rápida, sensible y automatizada para el diagnóstico serológico de la Enfermedad Celíaca (EC).La EC es una enfermedad autoinmune generada por una fracción de proteínas del gluten. Esta patología afecta a una de cada 250 personas en todo el mundo. Por esta razón, es de gran importancia contar con herramientas alternativas para el diagnóstico serológico de la misma.
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